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まーまー

2008-10-29

炊き込みご飯

| 13:04

ritsuca
とりあえずごぼうとまいたけ買ってこようかなー。今日は炊き込みご飯作るんだぜ!ちなみに2合炊いて5食分になってくれないかな、とか思ってます。
kanata_k [Re]
@ritsuca ごぼうとまいたけ!何作るですかっ
ritsuca [Re]
@kanata_k 鮭とごぼうとまいたけの炊き込みご飯でつ><
kanata_k [Re]
@ritsuca ごぼうもまいたけも良質のだしが出ますからねぃ。うまそーだっ!(じゅるり


作り方

米をセット→米の上に昆布を一切れ乗っける→味付けはしょうゆと酒で薄めに→しょうゆと酒の分水を減らす

1合に対して1切れ鮭を乗っける→ごぼうのささがきを乗っける→まいたけをほぐして乗っける→炊飯

炊き上がったら昆布を取り出して刻んで戻す→鮭も取り出してほぐして戻す→炒りゴマを入れる→ざっくり混ぜる→できあがり!

※ごぼうは水にさらさない


結局昆布を乗っけるのを忘れ、ゴマもすりゴマを使ってしまいましたが、そこそこのものはできました。

今度作るときはちゃんと昆布入れて、炒りゴマを入れたいところです。

2008-10-26

長ねぎのジャーマンポテト

| 11:47

ritsuca
長ねぎのジャーマンポテトの材料はじゃがいもと長ねぎとベーコンで、味付けは塩こしょうのみ。よし、覚えた!
ritsuca
昼ぽっぽー。いただきます。オリーブ油がいい感じです>ジャーマンポテト

ritsuca [Re]
@kozakana ちょwww 長ねぎで作ってみたんですが、長ねぎ炒める時間が足りなかったのでちょっとつんとして胡椒がピリっとするジャーマンポテトになりましたw
ritsuca
あれだな、たぶん 1ジャガイモをレンジでチン 2長ねぎオリーブ油で炒める 3ジャガイモとベーコンと塩投入 4仕上げに胡椒 の順番がいいんだろうな